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Bienchen & Blümchen

In diesem Beitrag geht es darum, was jede*r auf kleiner Fläche für unsere Insekten tun kann, was das mit regionalem Saatgut zu tun hat und was in meinen Augen die „Veitshöchheimer Bienenweide“ zu einer der besseren Saatmischungen auch für Privatpersonen macht. Keep reading

Verdirbt Honig?

Weißer Belag auf dem Honig, Schaumbildung im Honigglas und saurer oder alkoholischer Geruch – was passiert im Honig, wenn er „verdirbt“, was hilft dagegen und wie kann Honig doch noch verwertet werden? Keep reading

Lagerung von Honig

„Dunkel, kühl und trocken“ – warum ist das für Honig wichtig und was bedeutet das genau? Und was hat das Honigglas mit Bienenkrankheiten zu tun? Darum geht's in diesem Beitrag. Keep reading